【テレビ】マツコ、だしブームに懐疑的「だしを語るヤツは信用できない。語り始めたら末期」

この記事は約30分で読めます。
スポンサーリンク
この話題の盛り上がりグラフ
2018-02-20 03:53:30 最終更新
1 muffin ★ 2018-02-19 18:14:34 CAP_USER9

hhttps://www.daily.co.jp/gossip/2018/02/19/0011000241.shtml

2018.02.19

タレントのマツコ・デラックス(45)が19日、月曜コメンテーターを務めるTOKYO MXの生番組「5時に夢中!」に出演し、「だしを語るヤツってのは信用できない」と持論を展開した。

番組では九州北部の「あごだし」が全国区の人気になっていることを話題に取り上げたが、マツコは「分かってるのか分かってないのか、実際に言ってる方々はね。アタシね、だしを語るヤツってのは信用できないんだよ」と、だしのブームに懐疑的な姿勢を見せ始めた。

マツコは「だし語り始めたら末期よ。最後だしに行くのよ、トリュフばっかかけてたヤツが。最後だしに行くの。だしの産地とか言っちゃうのよ、バッカみたいにトリュフかけてたヤツがね、急にだしを語り始めたら末期」と持論を展開。

「ありがとうでいいじゃん。語り出すんだよ。語り出して玄界灘がどうこうとか言い出すのよ」と、おぞましげに語っていた。

19 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:22:00 xhi3bCZb0

>>1

また5時に夢中でスレ立てか

176 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:50:55 /BlOgkDo0

>>1

これより

『エリートは変態』の方が興味深い

272 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:07:58 AmItrSiy0

>>1

記事を読んでないのか、理解が出来てないのか

「出汁自体や出汁を好む人が馬鹿にされてる」と受け取ってる人が多いんだな

327 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:17:37 NBWWGQvD0

>>1

だしといったら

山形だろデブ

668 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:22:12 2Cl9aSzI0

>>1

(´・ω・`)ワロタ

7 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:18:47 lA7Okie90

463 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:54:41 fPDqWXOL0

>>7

テツandトモの後ろの四人はだれ?

569 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:37:57 Y/Ev3t3S0

>>7

志村の後ろに常盤貴子がいるじゃん

947 名無しさん@恐縮です 2018-02-20 01:38:37 qn6I8qhu0

>>7

マツコも「芸能人のパーティー」に出るようになったかw

終わりが近づいてるな

14 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:20:16 5mFSYidX0

お前らマツコにフェラしてイカせたら800万くれるって言うならやる?

ちなみに飲まなくてもいい

17 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:21:19 1Pc/7qt90

>>14

デブの埋もれた皮かむりチンコは臭そうで無理

294 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:10:51 hV2nTrje0

>>14

マツコの得意技は喉尺(ディープスロート)だぞ

マツコに咥えられて10分耐えたら賞金の方が企画として面白そう

38 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:28:31 zsaGjGK40

マツコはダシどうでもいいタイプなの?

料理はダシが全てだと思うけどな

材料の豪華さよりダシが大切

89 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:37:33 390U9Jaa0

>>38

自分自分とばかり思ってないで

記事に書かれてる事を良く読めよ

61 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:32:44 e5C5tZPC0

出汁なしで素材の美味さを楽しむ奴は、やっぱ通。

うどんは醤油のみ、蕎麦は水のみ、ご飯は塩のみ。

68 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:33:42 Phibivqc0

>>61 ご飯も水かけお湯かけが美味しいよ お茶漬けの素も美味いけど

80 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:35:31 P0X9I+X/0

>>68

美味しい水を使い竃で炊いて冷ました飯においしい水は究極のメニューの一つだな。

197 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:53:52 xCRhGF1b0

>>68

水と日本酒と牛乳は躊躇するけどやってみると美味しいからな

牛乳は醤油をかけてるのな

97 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:38:53 5ZYspXvJ0

>>80

水かけご飯は究極のメニューに入れようとしたけど部長に止められた奴だぞ

86 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:36:45 zsaGjGK40

今は鰹節や鯖節入った合わせのダシにしてるけど

もっと濃いダシにするにはやっぱりアゴがいいのかな?

いつもあと一歩の濃さなんだよなぁ

99 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:39:02 iSC3zEa70

>>86

本枯節使ってみるとか

102 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:39:06 zsaGjGK40

>>89

自分自分ってお前こそ読解力ゼロだな

ある程度毎日のようにダシとるようになると誰でも多少は拘るようになるだろ

129 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:42:34 Phibivqc0

>>97

究極とかどーでも良いけどコメが甘くて、途中で塩入れたり醤油入れたり

梅干しでとか沢庵小松菜、塩辛に佃煮と味変えられたりしてね

125 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:41:43 zsaGjGK40

>>99

本枯節なのか

専門店以外でも売ってるのかな?

118 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:41:08 BFPuG2WT0

>>102

語りだすアホが末期と言ってる記事なのに君は何をのたまってんだ???

病気なのか単純に文盲なのな

131 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:43:27 zsaGjGK40

>>118

そもそも語りだすことは悪くないしアホでもない

お前こそマツコに毒された病気なのか単純に文盲なのな

141 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:44:52 iSC3zEa70

>>125

通販でも買えるよ

背と腹でまた味が違うので色々と試行錯誤してみては

149 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:46:34 8KNDXLKh0

>>131

>>1を読んでるとは思えないw

226 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:58:15 1utknjxs0

>>131

語りだすことはアホだよ

360 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:25:22 SBKz+HYQ0

>>131

よう文盲キチガイ

203 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:54:34 Phibivqc0

>>176

女を知らずにAVの知識しかないまま大人になってるのと

エリート意識で人を見下す傾向があるからアブノーマルに気付かない

183 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:51:37 fCmKZrFR0

有吉「別にそんなことねーだろ」

マツコ「そーよね!好きずきよね!」

223 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:57:59 Phibivqc0

>>197

米に牛乳はやったことないけどホワイトソースっぽいのかなぁ チーズ入れたくなる

サッポロ一番醤油に牛乳はカルボナーラっぽくなる

218 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 18:57:10 MjynljS00

あごだし好き

241 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:01:20 xCRhGF1b0

>>223

さらっとした玉子かけご飯の感じかな

夏場に冷たくして食べるのがオススメ

243 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:01:23 oF1TLavk0

>>226

アホと言ってる人ほど無知な人間なんだろーね

別に語ってもいいよ、それだけ奥深い

301 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:12:18 c29Kha/s0

>>243

ウンチク語りだす奴がウザいんだろ

396 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:35:11 2i2VgBn+0

>>360

他人にキチガイと言うやつこそキチガイだよね

これはネットだとよくわかる

395 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:35:09 0tQuCHJp0

茅野やの出汁って化学調味料入ってないやつあんの?

401 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:36:19 PUU9ObWR0

>>395

基本は無添加でしょ?

420 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:41:56 qwnYwcs50

>>401

なんとも言えない

食品由来ならなんでもOKなのか?と思ってしまうような原材料

405 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:37:26 KFIAwMHq0

出汁か醤油かの違いだから目くそ鼻くそを笑うって感じだよな

494 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:04:47 lTao5LwQ0

>>405

塩分濃度が大違い

424 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:43:47 0tQuCHJp0

>>420

例えば酵母エキスは化学調味料の定義には当てはまらないっていうけど、充分科学的に処理された調味料だよね

433 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:45:19 qwnYwcs50

>>424

そうそう、まさにそれ

じゃあ化学調味料って何?って話だよな

449 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:48:53 A/o3ZFpN0

ミシュランのラーメン屋の蔦の批判なのかな

あそこはトリュフを使っているので有名だし

出汁も青森シャモロック・熊本天草大王・名古屋コーチンの丸鶏を使用した出汁、大量のアサリから採った出汁、昆布・乾物などから採った出汁の3種類だ。

なんてこだわってるし

457 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:52:03 AmItrSiy0

>>449

出汁自体や出汁好きを否定してるわけじゃないだろ

料理人でもないのに「この出汁は〜、〇〇出汁は〜産だと……で、うんたらかんたら」って語りだす人をいじってるだけだよ

503 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:10:36 A/o3ZFpN0

>>457

そう言う人は料理に興味を持って勉強してるってことだから、

なぜ批判するのわわからんよな

460 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:53:27 2LndY4Pm0

>>304

でも関東の水だと昆布煮込んでも生臭くならない

馥郁で昆布の味いっぱいの出汁がとれる

518 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:18:33 PHNBCDrs0

>>463

右端は高田文夫に見える

578 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:39:45 6kFuI11D0

>>463

右から高田文夫、関根勤、小林恵美、もう一人はわからん

474 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 19:58:00 O1MC2jVm0

トリュフもウマミ成分豊富だったりするんじゃね?しいたけもダシでしょうに・・・

昆布と魚介節だけじゃねえでしょ、旨み成分は。アジの干物が旨いのも訳がある

488 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:01:20 0tQuCHJp0

>>474

そうだよ、トリュフもキノコだからね

香りと旨味

だからトリュフを引き合いに出す時点でわかってないよな

498 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:07:14 AmItrSiy0

>>474

>>488

トリュフという高級食材を馬鹿みたいに使用してガバガバな味覚だった人が、

出汁という繊細なものにこだわりだしてしかもそれを細かく語りだす

っていう変化を述べてるだけで別におかしくはないと思うけどな

510 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:15:49 0tQuCHJp0

>>498

トリュフという高級食材を馬鹿みたいに使用してガバガバな味覚だった人が、

なんて言ってたの?

トリュフ=出汁

正しいシフトと言えるね

517 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:18:20 O1MC2jVm0

>>498

トリュフが高級食材は事実だけど、そのトリュフ自体に旨み成分があって珍重されたって事でしょ?

干しシイタケにも旨み成分あって菌糸類は旨み成分の宝庫でしょ?って食材の観点でな

それが出汁に興味示したとして根本に変化あったかな?って客観性が無いかもね

506 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:13:41 AmItrSiy0

>>503

いや、普通に食事してたり一緒に料理してたりしてる時に出汁のことを熱く語られてもつまらんわ

こっちも勉強したくて教えを請うたならまた別だが…

まあ知識を語りだしたくなる気持ちは理解できるんだが

513 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:16:38 X0qQz3tt0

>>506

マツコの周りにそんな人間しかいないのかもね

嫌なら交友しなきゃ良いだけの事

547 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:31:42 H/+aLiES0

>>506

そら何の話でも同じだわw

555 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:34:15 AmItrSiy0

>>510

>>517

>分かってるのか分かってないのか、実際に言ってる方々はね。

>トリュフばっかかけてたヤツが。最後だしに行くの。バッカみたいにトリュフかけてたヤツがね

この流れからそう読み取れたけどな

トリュフって香りを楽しむものだよな?

それを馬鹿みたいに使用してた人は繊細な香りを楽しんでたわけではなく、

トリュフの味や香りが強ければ強いほど良いって考えてたような人を指してると思われる

そんな人が繊細な出汁の産地とかまで語りだすのは流行りに乗っかってるだけで味のことなんかわかってないんじゃない?

と言ってる様に思えるな

567 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:37:28 fPDqWXOL0

>>518

結構な歳だろうけど、まだ元気なんだろうか。

535 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:24:47 zRSNVB6m0

ヒガシマルうどんスープって関東でも売ってるの?

あのCMもしてるん?

きつね月見天ぷらお肉 鍋焼きーヒガシマルーうどんうどんうどんスープ

あれ、たまの人が歌ってるんだよねw

561 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:35:52 bEoUJPll0

>>535

マジか!?知らんかったw

あの歌好きなんだよな〜

583 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:40:27 AmItrSiy0

>>547

それを今回は出汁を語る人に焦点あててるだけでしょ

593 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:44:45 O1MC2jVm0

>>555

トリュフに香り以外に旨みは無いの?w

日本でも香りマツタケ味シメジって言われる様に菌糸類は一面で説明出来ないんじゃないかな

過去だとマイタケも本人以外生えてる場所教えないって聞いた程旨みのあるキノコだったんでしょ

菌糸類とダシに出汁否定してもあまり共感呼ばないんじゃ

557 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:35:03 1FNWPRMK0

関東は硬水だからだし文化がない

だしが出やすい関西こそだし文化のメッカ

564 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:35:57 qwnYwcs50

>>557

関西というか京都と奈良ね

大阪なんか水汚すぎて出汁がどぶ川みたいにクソまずいよ

塩分きつすぎだし

570 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:38:04 zRSNVB6m0

>>561

そう。なんかこっちの番組でヒガシマルの特集やってるときに見てびっくりしたの。

今日人類のひとだよねw

あのCMみるとうどんが食べたくなってつらいw

575 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:39:12 zRSNVB6m0

>>564

京都も、湧水使ってるところ以外は琵琶湖のお水なんだけどw

919 名無しさん@恐縮です 2018-02-20 00:16:12 MaubvLsj0

>>569

熊田だろ

前が高嶋香帆で

574 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:39:12 HOveR+IV0

>>481

マツコは女装趣味なだけだろ

604 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:49:01 fPDqWXOL0

>>578

凄いな、誰が誰か見分けがつかない。

606 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:49:11 H/+aLiES0

>>583

だったらそう言えばいいし

この記事の通りだとしたら単にダシのことのみとも取れる

595 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:46:41 qwnYwcs50

>>593

トリュフは香りだけだよ

味と旨味はキノコの中ではかなり弱い

608 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 20:50:03 O1MC2jVm0

>>595

言い切る?wまあいいけど

今回の根本は出汁としての「旨み」にキノコ、菌糸類を例えた事で表面的な印象与えた事でしょうね

654 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:10:10 d4JGx6nE0

マツコ・・・出汁を嫌って醤油ばっかりかけてたら早死にするぞ

656 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:10:30 exn9LWPJ0

鶏手羽中の優秀さはもう少し評価されるべき

安く大量に手に入り出汁によし、揚げてよし、煮てよし、焼いてよし

658 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:12:27 q6RWF5cT0

>>656

手羽先、手羽元は普通に置いてあるけど

あまり置いてないことない?

681 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:27:08 exn9LWPJ0

>>658

うちの近所のスーパーは1kgとか売ってんぞ

見つけたらすかさずまとめ買いで冷凍だ

709 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:38:39 zRSNVB6m0

茅乃のは塩分控えめもあるよ。

ほかにもべつに、本だしとか白だしとかめんつゆとかヒガシマルとかうまけりゃいいや。

めんどくせ。

711 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:39:37 by8LDthb0

>>709

出汁パックなのに「塩分控えめ」ってのがもうおかしい

しかも控えめのやつでさえ塩きつくて味噌汁にできないし

747 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:58:12 lTao5LwQ0

>>709

白だしの塩分濃度はハンパじゃないw

>>711

出汁パックは塩分ゼロでOK

塩味の足し算は出来るけど引き算は出来ないから

塩からいからといって水を足すと出汁の旨味が薄くなる

732 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:50:20 fjosYRtW0

昨日の朝ボーッとBS見てたら、梅沢富夫がねこぶ出汁とやらを紹介していて、つい買ってしまった。

美味しいのかな?

届くの楽しみ。

740 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:54:47 zRSNVB6m0

>>732

今ググってみた。

塩分とまとめ買いが欠点てあったけど、ものは試し。

考えてみよ!

746 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:57:41 fjosYRtW0

>>740

お試し2本セットがあったから、それを買ってみた。

送料は同じだからちょっと勿体無いけど、沢山買って失敗するよりはと思って。

753 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:00:38 BQXliPuo0

>>746

いい値段しますね。

でも、試すの漉きだしAmazonプライムだから送料ないから頼んでみようかな。←送料重要w

その番組ではなにを作ってたの?

750 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 21:59:33 waZ33XFG0

>>747

だしパックなんだから塩添加してんのがそもそもおかしいのに、塩分控えめをわざわざ銘打って出すのがおかしいってことでは

779 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:12:31 fjosYRtW0

>>753

細かい事言うと、Amazonプライムで扱ってるのは梅沢富夫のとは違うやつw

テレビでは、野菜炒めや卵焼き、ステーキ、うどんを紹介してた。

うどんの汁はお湯で薄めるだけで良いらしい。

780 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:13:26 BQXliPuo0

>>779

そうなんだ。

ぼちっとしなくて良かったw

調べてみるね。サンキュ

783 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:14:44 13B4QOPM0

マツコって関東人だろ?

関西人ははじめからダシなんだよ

末期じゃねえ基本なんだよ

784 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:15:44 zH/3zUxT0

>>783

薄味薄味言いながら薄口醤油使うのほんま草

792 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:20:09 ykA91Uvq0

>>784

美的センスからして、濃口はありえない

真っ黒いうどんとか食う気失せるわ

798 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:22:50 zH/3zUxT0

>>792

天ぷらにソースのガイジに美的センスとか語って欲しくないね

802 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:26:59 tpw96EnI0

>>792

あれはあれでちゃんと塩っぱいそうに見えるから自分は好きだな

884 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 23:24:13 2OF5jo3s0

>>792

あんこは黒いから食べる気がなくなるという外人みたいだな

ようはただの思い込み

おまえのセンスなんぞしるかよ

818 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:37:10 ykA91Uvq0

>>798

親が関西出身だから知っとるわ

ガイジ過ぎて笑ってまう

じゃあお前こそがソース馬鹿じゃねーかw

819 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:38:49 zH/3zUxT0

>>818

天ぷらにソースなんてかけるわけないだろガイジか?

826 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:42:39 ykA91Uvq0

>>819

ガイジって言葉好きだな、おっさん

827 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:42:59 VVLI2aZ50

トータルで塩分量オーバーになりやすいからオレは味噌汁自体やめたよ。なくても全然困らない

830 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:45:16 zH/3zUxT0

>>827

夏なら兎も角あれは病原にしかならんからな

1日1杯の味噌汁を止めるだけで和食がヘルシーになる

841 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:53:16 ykA91Uvq0

>>830

おっさん懲りんなー

何故すぐ人に話しかける?w

便所の落書き場で友達作ろうとしてんじゃねーよ

856 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 23:00:55 zH/3zUxT0

>>841

お前5ch向いてないんじゃない?

あれっぽっちのレスで粘着始めるやつそうおらんぞ(笑)

849 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:58:23 +wYe6SvW0

ダシ取るのはいいけど

捨てるのが面倒だからな

あれがいやだわ

こう言う話すると決まってダシ取った後も使うなんて嘘つきがでしゃばってくるわ

たまにならいいけど毎日やってられるわけがないだろ

毎日食卓にダシ取り終わったカスを使った一品あがあることになるだろ

飽きるわ

最初は良いだろうけど誰もくわなくなる

つまり継続は不可能なんだよ

肥料にでもしない限りな

そういう意味ではダシ取るまではいいわ

取った後使ってるって言う奴は完全な嘘つきだわ

853 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 22:59:55 BQXliPuo0

>>849

うちはぬこいるから、ねこまんまにする。

まあ、ほとんどパックだけどね。 たまーに素材からとったら、ぬこ大喜び!

881 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 23:20:14 ykA91Uvq0

>>856

(笑)とか久々

次はアフォーとか香具師とか言い出しそう

889 名無しさん@恐縮です 2018-02-19 23:27:24 ykA91Uvq0

>>884

お前の意見こそ知るかよ

932 名無しさん@恐縮です 2018-02-20 00:40:37 N7L6ZtxJ0

>>889

健康面でいえば関西の薄い色よりも濃口醤油使った方が塩分少なくていいけどな

スポンサーリンク

元スレ

【テレビ】マツコ、だしブームに懐疑的「だしを語るヤツは信用できない。語り始めたら末期」
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1519031674

コメント

タイトルとURLをコピーしました