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【毒】トランス脂肪酸 待望の全面禁止へ

この話題の盛り上がりグラフ
2017-01-13 16:19:01 最終更新
1 無銘菓さん

肥満や心臓病との関連が指摘されるトランス脂肪酸の使用が禁止されます。

FDA=米食品医薬品局は、揚げ物用の油などに含まれるトランス脂肪酸について「食品に使うう

えで、安全とは認められない」として、食品への使用を全面的に禁止する方針を固めました。

FDAでは、この規制によってアメリカ国内で年間2万人の心臓発作を予防し、7000人の死者を減ら

せるとしています。アメリカでは、2006年から食品に含まれるトランス脂肪酸の表示を義務化し

ていて、ニューヨーク市では2007年から飲食店での使用を禁止しています。しかし、FDAにより

ますと、一般家庭でよく食べられる冷凍ピザやマーガリンなどにトランス脂肪酸が含まれている

ということです。

hhttp://news.tv-asahi.co.jp/news_international/articles/000015669.html

トランス脂肪酸:日本で「重要情報で含有表示を」の要望も

毎日新聞 2013年11月08日 12時32分(最終更新 11月08日 12時43分)

米食品医薬品局(FDA)が7日、「食品に使う上で安全とは認められない」として使用を段階

的に禁じる方針を打ち出したトランス脂肪酸。トランス脂肪酸は主にマーガリンやショートニン

グなどに含まれ、それらを使った菓子パン、ケーキ、ドーナツ、シュークリームなどに多く含ま

れる。内閣府の食品安全委員会によると、日本人の摂取量は1日当たり約0・4〜1・7グラム

で、1日摂取エネルギーに占める平均的な割合は世界保健機関(WHO)の勧告基準の1%を下

回る。ただし、菓子類を多く食べる30〜40歳代の女性や大学生の中に1%を上回る層があり、

食品安全委員会は「日本人の平均的なリスクは低いが、菓子類の食べ過ぎは要注意」と呼びかける。

一方、消費者庁は、2015年春施行を目指して準備中の「食品表示法」で、加工食品でのトラ

ンス脂肪酸の含有量表示を義務付けるかを検討。栄養成分やアレルギー表示などに比べて優先順

位が低いとして当面は見送る姿勢だ。ただ、同庁は一部の消費者団体から「健康にとって重要な

情報」との声が上がっているため、食品表示法に盛り込むかは引き続き検討課題としている。

【小島正美】

hhttp://mainichi.jp/select/news/20131108k0000e040217000c.html

6 無銘菓さん

バ○ー→LDL値悪化

マー○リン→LDL値正常

7 無銘菓さん

>>6

LDLが正常ならそれでよいの!?バカなの?

8 無銘菓さん

LDLは重要なんだよ。

馬鹿は>>7だ。

46 無銘菓さん

バター高いからパンにはマーガリン塗ってますけど危険ってこと?オフスタイル70%ってのを使ってますけど…

49 無銘菓さん

>>46

バターのほうがいいですよ。

マーガリンは最悪。

50 無銘菓さん

>>49

昔の話だぞ

今じゃ各メーカーが競うように低トランス商品をだしてる

どっちかというとバターの動物性脂肪の方が問題

52 無銘菓さん

※トランス脂肪酸はバターにも含まれています

54 無銘菓さん

>>52

マジで?

飽和脂肪酸+トランス脂肪酸って最悪じゃん

56 無銘菓さん

>>54

飽和脂肪酸は摂取量が少なくても問題。

これは様々な研究データが出ている。

57 無銘菓さん

>>56

ホント馬鹿だな

普通の食事してれば健康を維持できるだけの量は摂取できるんだよ

58 無銘菓さん

>>57

馬鹿に教えてあげるけど、

そういう時はソースを提示して語らないと説得力はないんだよ。

>>50の、

「どっちかというとバターの動物性脂肪の方が問題」 ←にしてもね。

何をもって、マーガリンよりもバターのほうが問題という結論を出したのか。

そこが全く説明になっていない。

72 無銘菓さん

一般的なとろけるチーズは植物性油脂が入っていて、チーズのようなもの、半合成チーズとも言うべきもの。

ジャムで塗っとけば。

そうだマヨネーズは以外に不純物少なくていいかも。ただしカロリー少な目のを除いて。

79 無銘菓さん

>>72

マヨネーズこそ植物性油脂の塊じゃないか。

大豆油とか菜種油

81 無銘菓さん

>>79

言ってる意味が分からないんだけど、植物油の何が問題?

80 無銘菓さん

油でもいんだよ。重要なのは水素を添加してあるかどうかだから

ただしパーム油は危険だぞ

84 無銘菓さん

>>80

パーム油といえば、エッセルスーパーカップバニラアイスにはパーム油が入ってますね

88 無銘菓さん

>>80-81

油にも「良い油」と「悪い油」がある。

良い油は、魚油や亜麻仁油・ヤシ油など

悪い油は、パーム油や大豆油など。

89 無銘菓さん

>>84

原材料欄に「植物油脂」とか「植物油」とか「ショートニング」などと書いてあれば、

それはパーム油であることが多いです。

最も安価な油なので、加工食品全般に幅広く多用されています。

植物油と表記されいても、具体的に何であるかは分かりません。

スーパーカップの場合は何の油か書いてある珍しい例です。

パーム油が使われていることが非常に多いですが、他には大豆油や菜種油などもよく使われます。

87 87

訂正

でもどうせその食パンにトランス脂肪酸入ってるんでしょ?

って言いたかった

90 無銘菓さん

>>87

食パンにもトランス脂肪酸入ってるの?

美味しいものには悪性物資が入ってるんだねぇ、食パンや菓子パン、ウィンナーなど加工ものは一切避けたほうが体のためなのかな?

97 無銘菓さん

>>88

大豆油は盲点だった

98 無銘菓さん

>>90

食パンの裏見てもらえると分かりますが、

マーガリン、ファストスプレッド、ショートニングなどが、必ずといっていいほど添加されていますね。

菓子パンなんて、マーガリンがないと成り立たないようなものばかりです。

食パンは、菓子パン類ほどトランス脂肪酸量は少ないとは言っても、食パンを主食扱いにしている方の場合は

気になるところ。トランス脂肪酸の摂取量はできるだけ少ないほうがいい。

何か選ぶのなら、原材料にこだわっている「超熟」などがいいかと。

102 無銘菓さん

>>98

余計なものは使わないと謳ってるけど、マーガリン入ってますね

105 無銘菓さん

ホームベーカリー買って自分でパン焼けば良いよ。10000円以下で買える。バターでもマーガリンでもオリーブ油でも好きな油脂で作れば良い。

110 無銘菓さん

>>105

結局こうなるよねぇ

あとはローソンがピュアシリーズで食事パン作るのを期待するしかない

117 無銘菓さん

正直、精製小麦粉と砂糖がそもそも毒なんだから、トランス脂肪酸だけ敵視しても仕方ないんだよな・・・

結論。お菓子は自分で作る。以上

119 無銘菓さん

>>117

馬鹿は失せろよ

小麦粉と砂糖は栄養素だ愚か者

純粋な毒と一緒にするなボケ

120 無銘菓さん

>>117

仕方なくないよ。

程度の差も考えないで「一緒くた」にするのは浅はかすぎる。

156 無銘菓さん

大阪人=ゴキブリwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

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164 無銘菓さん

>>156

158 無銘菓さん

これ摂ると具体的にどうなるの?

みんな散々摂りまくってたと思うけど

160 無銘菓さん

>>158

医療費が上がる

元スレ

【毒】トランス脂肪酸 待望の全面禁止へ
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/candy/1383913785

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