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■うまい納豆 まずい納豆■12パック目

この話題の盛り上がりグラフ
2017-01-20 14:34:03 最終更新
1 もぐもぐ名無しさん

全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンター

http://www.natto.or.jp/

前スレ

■うまい納豆 まずい納豆■11豆目(c)2ch.net

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/food/1422736481/

291 もぐもぐ名無しさん

いや初耳だか美味そうだな

シソは事前に洗っておくのかな?

292 もぐもぐ名無しさん

>>291

何枚か洗ってペーパーで水気を切っておくよ

刻むのめんどくさいから明日もシソと海苔の納豆巻き風で食べる予定

294 もぐもぐ名無しさん

>>292

なるほど

なんか手巻き寿司っぽいなw近所だと大葉しかないから代用してみるわ

296 もぐもぐ名無しさん

食事療法のために納豆を食べ始めて4ヶ月ほどで

ただ納豆の匂いが無理で、その匂い消しに生卵(厳密にはトロトロ温泉玉子?)を混ぜて食べてたんですが

あまりいいことじゃないと聞いてビックリしました

これまでの努力が水の泡?

298 もぐもぐ名無しさん

>>296

温泉卵ならいいんじゃないの?

345 もぐもぐ名無しさん

納豆菌がカビ避けになるらしいな

347 もぐもぐ名無しさん

>>345

マジ? できればその辺kwsk

近所のスーパーがこのスレ見てんじゃないかと思うほど品揃えが被ってんだよね。

おかげで冷蔵庫の中が納豆だらけ!

351 もぐもぐ名無しさん

排水口の汚れにも穏やかに効くね。

だから容器に残ったヌメヌメは意図的に流してる。

浄化槽への影響も少なそうだし。

355 もぐもぐ名無しさん

>>347

納豆菌が繁殖して生育しやすい環境をつくるため、カビの入る余地が無くなるって事。

乾燥しても一度強力な下地が出来てしまうと他の菌は繁殖しにくくなる。

ただ、当初はある程度の湿度は必要だし、湿度があると当然カビも繁殖する。

どちらかが繁殖するかは菌のコントロールによるだろうね。

基本的に多量に噴霧しておけば、その菌に優位に働く。

まあ、生活環境中で狙って特定の菌を繁殖させるのは難しいよ。

空気中には多数の菌がいるわけだしね。環境も変化し続けるし。

排水溝とかならば多少はやりやすいかもしれないけども。

>>351

浄化槽では有機物、つまりは汚れを分解してくれるよ。

その環境中で繁殖しやすければね。

383 もぐもぐ名無しさん

自作してるけど美味しい

384 もぐもぐ名無しさん

>>383

納豆菌はどうしてるの?

385 もぐもぐ名無しさん

>>384

藁納豆だから

386 もぐもぐ名無しさん

>>384

納豆菌粉末がネットで売ってる

耳かき1杯分で500gの大豆を納豆に出来る

399 もぐもぐ名無しさん

>>385

383だけど今時無農薬の安全な藁なんて手に入るのか?

と思ったので訊いたけど大丈夫?

>>386

上記懸念が有るので売ってる納豆菌有るのかなーと思った

389 もぐもぐ名無しさん

納豆菌が突然変異してヒトの体でも繁殖できるようになったらどうしよう

391 もぐもぐ名無しさん

>>389

腸の中で数日は生き延びて

善玉菌を増やすらしいな

422 もぐもぐ名無しさん

地元の納豆屋の大豆の産地がウクライナ産と表示されてたけどウクライナって何処だ?カナダ、アメリカなら良く見るけど?

424 もぐもぐ名無しさん

>>422

ついに納豆にも入ってきたか

ウクライナは旧ソ連圏の国でソ連の穀倉地帯と言われた大農業国

主にロシアの食を支えていた訳だがソ連崩壊で独立してからはロシアの関係は悪く

例のクリミア半島をめぐる問題でついに戦争になった

それで輸出量が減ってウクライナは困った訳だが、チェルノブイリでの大規模汚染、残留農薬問題、品質の悪さなどの問題を抱えていて

ヨーロッパへの輸出も伸び悩み、新たな輸出先を探していた

そこに目を付けたのが日本企業で、ウクライナ産農産物の輸入を狙い投資を始めていた

アフリカでも同じ動きをしているし困ったものだね

日本の食の安全は脅かされるばかりですわ

430 もぐもぐ名無しさん

これ全国に有るんだ?宮城にも有る。>>424 昨日売場見たら表示が中国産になってた…

435 もぐもぐ名無しさん

>>430

宮城県の会社が作ってるからね。

全国では楽天などのネットショップで買える。

あと仙台空港のお土産で買ってく人も多いみたい。

中国産ではなく町内に自社工場があるし、パッケージにも中国産とは書かれてないはずだよ。

648 もぐもぐ名無しさん

旨味成分は増えるけど栄養は増えないと思う

651 もぐもぐ名無しさん

>>648

うまみ成分もふえない

食べるまでの短時間で科学反応はおきない。

それか異次元からイノシン酸とかグルタミン酸が沸いてくるのか?

654 もぐもぐ名無しさん

>>651

>かき混ぜるとネバネバ糸の正体であるγ-ポリグルタミン酸がちぎれて、

旨味成分であるグルタミン酸が一部遊離して、旨味を増す

http://www.karadakarute.jp/tanita/column/columndetail.do?columnId=169

670 もぐもぐ名無しさん

>>654

グルタミン酸がほしいなら、アレ振りかければいいと思うんだけど。

パンダマークのアレ。

804 もぐもぐ名無しさん

池尻のせんだい屋って納豆だけが食べ放題なんでしょ

790円出すんだったらその分買って帰って家で好みの量のご飯で、

何日かかけて食うわ

807 もぐもぐ名無しさん

>>804

パックの安いのだけとか?

経木の納豆もあるのかな?

805 もぐもぐ名無しさん

食べ放題ってご飯も必ず食べなきゃいけなかったりとか罠があったりする

810 もぐもぐ名無しさん

>>807

>国産小粒、国産大粒、国産ひきわり、えだ豆納豆、ごま納豆、わかめ納豆、ひじき納豆、きび納豆

>>805

ご飯なしで納豆だけもぐもぐ食いたくない

812 もぐもぐ名無しさん

>>810

でもせんだい屋って言つたら三角のがうまいじゃん

ちと高いが。

813 もぐもぐ名無しさん

3つも食べたら元取れるって感じだよね

食べ放題、ご飯とお味噌汁付くような?

817 もぐもぐ名無しさん

>>812

だから買って帰る方がいい

>>813

しょぼい小鉢と味噌汁考えたら三つだとお得感はないな

819 もぐもぐ名無しさん

>>817

3つ以上食べれば良いんじゃんw

820 もぐもぐ名無しさん

>>819

ご飯もなしに?

お前バカだろ

919 もぐもぐ名無しさん

とろろも関東は味噌みたいなダシなんだね

おれ山芋はポン酢だなあオクラもだけどさ

子供の頃からそうだからさ

納豆も子供の頃からその味に慣らされたらそれしかなくなるんじゃないのかな

醤油なら納豆に醤油派になるだろし

922 【牛】 【34円】

>>919

そのとろろは限られた地域だけかも。

醤油かめんつゆが多い。

920 もぐもぐ名無しさん

関東のとろろに麦飯みたいなの

すり鉢でこん棒ですりおろしみたいなのしてたけど

ああいうの西日本では見たことないねえ

924 もぐもぐ名無しさん

>>920

かわいそう

923 もぐもぐ名無しさん

>>922

とろろには醤油かめんつゆなのか

おれポン酢にわさびかコショウ

それが旨いんだよねえ

納豆もすり鉢ですり潰してドロドロにして食べる人はいないね

ひきわり状態でだいぶ粉々だけどさ

食感もありかもね

元スレ

■うまい納豆 まずい納豆■12パック目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/food/1455518225

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