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【食】寄生虫が原因か シカ刺身で食中毒 和歌山

この話題の盛り上がりグラフ
2018-06-19 11:47:54 最終更新
1 ごまカンパチ ★

hhttps://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180614-00353496-agara-l30

和歌山県は13日、田辺保健所管内で今月上旬、野生のシカを解体して刺し身で食べた男性3人(60代2人と70代1人)が下痢や嘔吐(おうと)を発症する

食中毒があったと発表した。1人が入院したが、全員回復した。寄生虫が原因とみている。

県によると、男性らは2日、猟師から捕獲したシカを譲り受けて解体。その日に自宅で背身や肝臓を刺し身にして3人で食べたところ、

3人とも下痢や嘔吐を発症。このうち60代男性は一時入院した。

田辺保健所は3人の共通の食事や医師の診断から、シカを生食したことによる食中毒と断定した。

県によると、原因物質はサルコシスティス属寄生虫と推定される。この寄生虫の食中毒は、馬肉ではよくみられるが、鹿肉での有症事例は少ないという。

273 名無しさん@1周年

>>1

エスキモーかこいつらwwwww

429 名無しさん@1周年

ちょっとそこの関係ないと笑ってる人!

>>1みたいな人が献血していないという保証は無いんですよ?

輸血:感染、対策後手 献血にウイルス混入 ジビエブーム、リスクに

hhttps://mainichi.jp/articles/20180527/ddm/016/040/033000c

630 名無しさん@1周年

>>1

鹿の刺身ってなにそれ

しかも肝臓も…やばすぎ

639 名無しさん@1周年

>>1

鹿を刺身?肝炎で死にたいのか

804 名無しさん@1周年

>>1

なんで鹿を生で食うの?

知的障害でもあるの?

4 名無しさん@1周年

野生のシカとか生で食うなよバカか

16 名無しさん@1周年

>>4

昔はよくくってたわ。

生はないけど、冷凍して薄くスライスして食べるとうまいんよなぁ。

174 名無しさん@1周年

>>4

馬と区別が付かなかったのだろう

7 名無しさん@1周年

しっかり加熱しましょう

137 名無しさん@1周年

>>7

凍らせても良いみたいだぞ。

11 名無しさん@1周年

シカの刺し身て・・・

頭おかしいだろ、まじで。

15 名無しさん@1周年

>>11

昔からあるにはあるんだよ

猟師の間じゃ珍味として食されてた

20 名無しさん@1周年

>>15

ほう・・・

衛生観念のなかった昔の遺物ってとこか・・・

30 名無しさん@1周年

>>16

凍らせてスライスはまだ納得できる

生で食うとか自業自得

32 名無しさん@1周年

>>20

一度食べたら病みつきになるらしい

食ったことないので味は知らんがw

21 名無しさん@1周年

何でも生で食べるアホな国だと思う

27 名無しさん@1周年

馬鹿じゃねーの?鹿肉で刺身いける部位は、体温が高いごく一部だよ。

こんなの、猟師なら常識じゃん。。

170 名無しさん@1周年

>>30

E型肝炎なんて冷凍しても意味ないよ

36 名無しさん@1周年

>>32

どうも刺し身でも食える部位があるということらしいね・・・

>>27によると

食ってみたい・・・

281 名無しさん@1周年

>>36

持っていってもらったら本当に有り難い

雄志カモン!自己責任で

50 名無しさん@1周年

ウイルス性は冷凍で解決はしないが

寄生虫なら冷凍すれば一応解決するしな

71 名無しさん@1周年

>>50

そ、だから、いまは冷凍したやつも食べるのやめた。肝炎とかこわいもん。

77 名無しさん@1周年

>>71

海の幸はウイルス性の心配は少ないけど

淡水性や陸性の動物はリスクあるよな

これは神様の思し召しかも

406 名無しさん@1周年

>>77

因みに、狂犬病で有名なラヴドウイルス科は宿主域が

物凄く広く、一般的な動物のほかに昆虫や植物にまで

感染する。

その中にはもちろん魚類も入っていて、ニジマス、カワ

カマス、サケ、ヒラメなどで有名

143 名無しさん@1周年

>>137

加熱処理しないとウイルスいるから危険だよ

224 名無しさん@1周年

>>170

ジ  ハ ,,ハ

デ (;゜◇゜)z

!?

191 名無しさん@1周年

何で何でも生で食べられると思うんだ

199 名無しさん@1周年

>>191

何でも生で食えるからに決まってるだろ

201 名無しさん@1周年

>>199

結果コレだろ

205 名無しさん@1周年

シカの肉の刺身って飲み屋で食うときは

店主が一度冷凍にしているから安全だよってよくいっていたな。

210 名無しさん@1周年

>>205

その理屈で言えば鶏肉も生で食えるのか

218 名無しさん@1周年

>>210

鶏は生で食べるよ

宮崎とか行ってみたらわかる

350 名無しさん@1周年

>>218

鳥刺しはタタキと同じで、表面は焼いているから。

239 名無しさん@1周年

しかも保健所の職員かよw

269 名無しさん@1周年

>>239

田辺保健所管内

職員かどうかはわからん

245 名無しさん@1周年

でもまあ、体内に沢山寄生虫かかえて生きてる野生動物って、

どういう気分で生きてるんだろうな

267 名無しさん@1周年

>>245

野生動物の寿命は短いというのと、

本来の宿主の場合は、寄生虫も悪さしない(悪さして宿主が死ぬと寄生虫も困る)けど、

人間は本来の宿主じゃないので、体内で暴れ回る。

275 名無しさん@1周年

>>267

ほう!

ありがとう、学ぶことができた。

286 名無しさん@1周年

鹿の刺身って美味いの?

294 名無しさん@1周年

>>286

基本的に生は何でも美味しいよ

885 名無しさん@1周年

>>406

狂犬病は経口感染するのな?

452 名無しさん@1周年

>>429

これ超ヤバイやつじゃん

既にどれだけ汚染されてるか全くわからないぞ

469 名無しさん@1周年

>>429

ジビエ ≒ テロ

だな

510 名無しさん@1周年

>>429

これジビエを煽った環境省の責任だろ・・・国賠もんだぞ

523 名無しさん@1周年

>>510

日本赤十字&厚生労働省と農林水産庁との戦い勃発だな。

593 名無しさん@1周年

クジラの冷凍刺し身は旨いけど、クジラは偶蹄目だったな

660 名無しさん@1周年

>>630

日本製の血液製剤から肝炎が出たから

豚猪鹿の生食をした人は献血禁止されたんだよね

てか馬肉も寄生虫いるの知らなかった

648 名無しさん@1周年

何で肉食動物は大丈夫なんだよ

657 名無しさん@1周年

>>648

肉食動物も、内臓は基本的に避けると聞くけど

788 名無しさん@1周年

>>657

なんのためにそんな嘘を吐いたんだ?

664 名無しさん@1周年

>>660

魚ですらみんないるのに馬にいないわけない

717 名無しさん@1周年

>>664

馬は体温が高いから寄生虫が寄生できないって良く言われてる

668 名無しさん@1周年

レバ刺しが禁止されてしまったからね

自分で野生の動物を狩って新鮮な肝を取るしか

レバ刺しを食う方法がなくなってしまったんですよ

671 名無しさん@1周年

>>668

この飽食の時代にわざわざ食わなくとも…

と思うけどフグ食ったりスイセン食ったりする奴が絶えないから

美味いかどうかじゃないんだろうな

スリル?

673 名無しさん@1周年

>>671

美味いから危険を冒してでも食おうとするんですよ

レバ刺しの美味さを知らないんですか

675 名無しさん@1周年

>>673

知らない

一度も食べたことがないもの

食べたいとも思わない

俺は幸福者だな、知らないから食べれなくても苦しまない

722 名無しさん@1周年

>>673

レバ刺そんな旨いか?

魚の方が旨いわ

676 名無しさん@1周年

>>675

レバ刺しは多分もう一生食えないしね

味を知らない方が幸せ者かもしれないね

746 名無しさん@1周年

>>717

んなことはない

馬刺しで今回のと同じサルコシスティス属寄生虫に感染するリスクは

農水省や保健所も注意喚起している

721 名無しさん@1周年

鹿の刺身とか…ど田舎?

738 名無しさん@1周年

寄生虫がクリアできたとしても鹿とかイノシシとかC型肝炎にならんの?

743 名無しさん@1周年

>>738

E型の間違いだろ

764 名無しさん@1周年

というか、何も「刺身」で食うことないじゃん

普通に焼いて食えばいいじゃん

768 名無しさん@1周年

>>764

昔、猟師から何度か鹿肉貰ったことあるけど、

「良い部位だから刺身で食えよ。旨いぜ」とか言われて、

刺身で食ったなあw

まあ、ローストしたりシチューにしてみたりってほどの量でもなかったし。

769 名無しさん@1周年

>>768

そういうムチャを言うのは里者のファッション猟師だな

ファッション猟師は豪傑アピールをしたがるので怖い

ガチ猟師なんかほとんどいなくなっちゃったから

猟師の言うことは真に受けないほうがいい

819 名無しさん@1周年

>>769

まあそうだよなあww

ワイルドライフあこがれ的な人だったよw

俺とかに肉くれるのも自慢半分、勧誘半分みたいな?w

784 名無しさん@1周年

鹿を襲ってそのまま生で喰う熊やオオカミは食中毒に

どうしてならないの?誰か教えて。

787 名無しさん@1周年

>>784

クマやオオカミにも寄生虫がいるとおもうんだ

食中毒になっていないのは、病院に行って診断を

受けていないから.

789

>>784

オオカミ 「よく噛んで食べるのが秘訣かな」

793 名無しさん@1周年

>>788

たぶん>>657は、教えてくれた人が

大嘘つきだったんだよ。

898 名無しさん@1周年

>>787

クマとオオカミが病院に診察を受けに行った方が

猟友会に射殺されるリスクがあるから行かないと思う

獣同士だから食中毒にはならないが正解

>>789

獣は良く噛まないうちに胃に納めるが基本

801 名無しさん@1周年

野生で生で食えるのって魚ぐらいだろ

849 名無しさん@1周年

>>801

魚も実はヤバい。アニサキスとかな

842 名無しさん@1周年

ていうかレバ刺しの時も思ったが

今の時代他にも食い物は沢山あるのに何でリスキーな生肉を食いたいかね

どうしても食いたければ完全に自己責任だろ

食中毒になろうが寄生虫でおぞましい苦しみ方しようが騒ぎ立てるなよ見苦しい

843 名無しさん@1周年

>>842

刺身だと美味いような気がして…

860 名無しさん@1周年

>>849

お前は野菜だけ食ってろ。

870 名無しさん@1周年

昔の人はずっと食ってきたのに大丈夫だったんだから

今食っても問題ないと考えるのが人の常だろ

900

>>870

もしかしたら、肉生食だった時代と現代とを比べたら、

遺伝子の多様性が変わっているのかも知れんね。

寄生虫やウィルスに弱い家系が、煮炊きの時代に入って

繁栄したかも知れん。

>>898の下

おお、そうなのか!?

肉食獣はあんだけ立派な歯を持っているのに、

丸飲みしたがる理由はなんじゃろ?

905 名無しさん@1周年

>>900

少しでも多くの肉を胃に送るため。

鋭い牙は獲物を仕留める為の武器

に過ぎない

912 名無しさん@1周年

考えてみたらいつも生でそんなもん食ってる野生の肉食獣って頑丈だな

914 名無しさん@1周年

>>912

野良猫とかクソ頑丈、大概の病気や怪我は自力で治してしまうからな。

919 名無しさん@1周年

>>914

治せないから。

野良猫の平均寿命は3年くらい。

922 名無しさん@1周年

>>919

それは弱い個体、強い個体は何度でも立ち直る。

925 名無しさん@1周年

>>922

平均したら3〜4年な

5〜6年も生きられたら御の字

10歳オーバーとか毎日餌やりババアでも現れない限り生存不可能

927 名無しさん@1周年

>>922

家猫ですら定期的に獣医に罹らないと長生き出来ない。

野良猫は、それが無いから3年くらいで殆ど死ぬ。

抗生物質飲まなきゃ治らんよ。

926

>>925

そも、野良猫の寿命は、どうやって調べてるんじゃろ?

保健所に収容された時点での年齢じゃないよな。

952 名無しさん@1周年

>>925

そこで毎日公園の野良猫ちゃんにご飯あげに行ってるよ♪

毎月の給料から2万円を公園の野良猫ちゃんたちのご飯代に充てている。

ご飯を持って行くと尻尾を立てて寄って来て

体をこすりつけて来てカワイイったらないの!

フンや臭いで近所の迷惑?

知るかよ、そんなことw

933 名無しさん@1周年

>>926

ある程度の月齢に達したノラが調査対象だから、生まれてから離乳するまでに死んでまう可能性をカウントすると、ノラ寿命の既知とされてる月齢より、遥かに平均値が下がるはずとされてる

つまり生まれてからスグ死んじゃうのが多いんだけど、そこら辺を含めてまともに統計的寿命を調べたやつは居ない

932 名無しさん@1周年

個人的に和歌山県民なんか全滅してもいいからもっと鹿をみんなで食べるべき!

941 名無しさん@1周年

鹿肉は不味すぎて無理

腐った革靴食べてるみたいだった

上の皮の方じゃなく靴底の板の方

943 名無しさん@1周年

>>941

あの味かぁ…

950 名無しさん@1周年

>>943

されは上級者だな?

958 名無しさん@1周年

ジビエの生肉なんかよく食えるな

元スレ

【食】寄生虫が原因か シカ刺身で食中毒 和歌山
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