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納豆のひきわり派と小粒派の戦争 ひきわりは匂いしなくていいとおもうんだが・・・。

この話題の盛り上がりグラフ
2018-03-15 10:23:26 最終更新
1 名無しさん@涙目です。

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まず、どのような納豆を選べばいいのか。医学博士の須見洋行氏はこう提案する。

「大粒の納豆と小粒の納豆がありますが、小粒のほうがいいでしょう。というのも、

粒が小さいほうが発酵しやすく、納豆独自の栄養を豊富に含んでいることが多いからです。

一方、大粒のものは小粒に比べ発酵させるのが難しく、商品によってはうまく発酵できていないことが

あります。ごはん粒の大きさに近い小粒のものを選ぶことをお勧めします」

ひきわり納豆と普通の納豆では、ひきわり納豆のほうが表面積が広いため、納豆菌が多く付着し、

ビタミンB2などが普通の納豆よりも多く含まれている。

納豆を店頭で購入し、家に持って帰った。次に気にすべきは、食べる「タイミング」だ。購入してから

どれくらいの日数が経って食べるのがいいのだろうか。

管理栄養士の麻生れいみ氏はこう話す。

「納豆は買って来てから少し時間を置くと、熟成しアミノ酸が増えてうまみが強くなります。

好みによりますが、買ってすぐ食べるよりも、賞味期限に近いほうがおいしく食べられます。

保管は冷蔵庫で行ってください。常温で保存をすると、一気に納豆の『再発酵』が進んでしまい、

すぐにアンモニア臭が強くなったり風味が消えたりして、『食べ時』を逃しやすいのです」

hhttps://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180312-00054199-gendaibiz-bus_all&;p=1

5 名無しさん@涙目です。

>>1

ひきわりはオマエの足より臭くない

185 名無しさん@涙目です。

>>1

小粒か大粒だな

ひきわりの方が匂いしなくていいって奴は、納豆がそんなに好きじゃないんだよ

2 名無しさん@涙目です。

絶対小粒

ひきわり邪道

182 名無しさん@涙目です。

>>2

心の友よ。

4 名無しさん@涙目です。

納豆をご飯にかけるやつまじで意味わからん

246 名無しさん@涙目です。

>>4

どうやって食うの?

食わないという阿呆なら消えてね

16 名無しさん@涙目です。

ひき割りは元の大豆の状態が解らないから食わない

もしくは自分でひき割りにする

55 名無しさん@涙目です。

>>16

もとの状態の何を見たいの?

43 名無しさん@涙目です。

ひきわりを見ないんだけど

48 名無しさん@涙目です。

>>43

大粒の方が探すの大変

ひきわりは小粒を自分で刻めば出来上がる

46 名無しさん@涙目です。

ひきわりって貧乏くさい

85 名無しさん@涙目です。

>>46

ひきわりの方が高いよ

58 名無しさん@涙目です。

>>48

地元だと納豆餅用に大粒が必ず店頭に並んでる

52 名無しさん@涙目です。

ひきわりは好きじゃないな

69 名無しさん@涙目です。

>>55

メキシコみたいなもん

90 名無しさん@涙目です。

>>69

わけわからないこと言ってると思ったらやっぱりおかしな人だったか

310 名無しさん@涙目です。

>>69

天才的なレス

118 名無しさん@涙目です。

茨城の親戚の家で朝食の納豆を

ひとり一パックずつ渡されたときはカルチャーショックを受けた

120 名無しさん@涙目です。

>>118

1人2パック食えよwww

おまえの生家貧乏すぎ

128 名無しさん@涙目です。

ひきわり好きはきのこ厨が多いんだろうな

わい小粒好きでたけのこ派

140 名無しさん@涙目です。

俺は関西人納豆も毎日食うけど挽きわりは未だに苦手やわ。

そう思っている人が多いのか関西では挽きわりのパック売りはほとんど売ってない。

150 名無しさん@涙目です。

いつか、自分で納豆育てて毎日納豆三昧するんだ

大粒、うちの近所だと高いのしかないんだよ

1パック300円とか500円とかしてんの

小粒なら3パック100円もしないのに(´・ω・`)

153 名無しさん@涙目です。

>>150

そりゃ大きく育てるにはコストかかるし

166 名無しさん@涙目です。

みんなどのメーカーの納豆食べているの?

おすすめ教えて

178 名無しさん@涙目です。

>>166

転勤族なのでどうしてもタカノとかミツカンみたいなどこでも買えるメーカーになる

173 名無しさん@涙目です。

断然ひきわり

とんぶり入れて食感アップ

180 名無しさん@涙目です。

>>178

スーパーでどこのでも今時

売ってるとおもうけどなー

189 名無しさん@涙目です。

>>185

好きな奴はそもそも臭いと思ってないからな

197 名無しさん@涙目です。

>>189

それは微妙

人によっては臭いと感じるだろう独特の匂いって認識はある

て言うか納豆ってなんであんな安いんだろうな

一個当たりの値段が10倍でも変わらない頻度で買う自信あるのに

納豆屋さんは商売下手だな

201 名無しさん@涙目です。

>>197

少なくとも俺は単に納豆のうまそうな匂いとしか思わんけどな

食事以外であの匂いしたらさすがに臭く感じるが

203 名無しさん@涙目です。

>>201

自分も納豆❤だから全然何とも思わんがね

ただ特急乗る時の飯のチョイスとして自重してる

233 名無しさん@涙目です。

みんなそれでいい。人によって、料理によってちがうんじゃ。

おかしいのは栄養価がどうのこうのとか言って優劣をつけたり、〜派とかに無理に分けようとする奴らじゃ。

234 名無しさん@涙目です。

>>233

マーケティング的に分けたいんだろうねぇ

で、どれが一番人気あるっすよー

分析結果っすよー

リサーチしたから金よこせー

なんだろうねぇ

257 名無しさん@涙目です。

>>246

かけずにご飯と一緒に食べる

247 名無しさん@涙目です。

小さいのが好きだから超小粒とひきわりが好き

気分によって買う方決めてる

粒がでかい納豆は嫌い、もはや違う食べ物

前一回枝豆サイズの納豆食べてなんじゃこりゃと思った

249 名無しさん@涙目です。

>>247

大粒の旨さがわかるには子供では無理なのだ

豆の旨さを噛みしめるのだ

納豆の大粒の豆の旨さがわかるようになるには時間がかかるのだ

256 名無しさん@涙目です。

>>249

納豆でもマウントとろうとするんだ

お前ってなんかなあw

272 名無しさん@涙目です。

たまに思うけど、大豆以外の豆じゃ納豆的な発酵食品は作れない?

274 名無しさん@涙目です。

>>272

枝豆の納豆あるよ

味は大豆とあまりかわらないけど大粒が好きな人にはいいかも

276 名無しさん@涙目です。

>>274

枝豆って熟してない大豆だぞ

これ豆な

292 名無しさん@涙目です。

[ ::━◎]ノ 大粒をもぐもぐ食べる派.

元スレ

納豆のひきわり派と小粒派の戦争 ひきわりは匂いしなくていいとおもうんだが・・・。
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1520848614

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